ATENÇÃO OVOS SÃO LUÍS: OVOS COM FEZES NA CASCA É UM RISCO EMINENTE PARA A SAÚDE DO CONSUMIDOR

Se fosse para exportação, seria com fezes na casca? Por que calar-se?

No dia 15 de dezembro, comprei uma bandeja de ovos em um supermercado da cidade. Nela, encontrei 05 ovos com fezes na casca. E sei que não é permitido. Ressalto que não percebi no momento da compra, em virtude da embalagem e do rótulo.

De pronto, entrei em contato com a empresa Ovos São Luís, de São Bento do Una, Pernambuco, via instagram. Contudo, nem as mensagens visualizaram.

No último dia 12, voltei a adquirir ovos desta mesma marca e um destes estava parcialmente coberto por fezes, novamente. Desta feita, adquiri de forma proposital, para que pudesse provar a empresa que a forma de proceder é, além de transgressiva, um total desrespeito aos clientes.

Tirei fotos e entrei mais uma vez em contato com a empresa em tela. Desta feita, não só por instagram, como por telefone que está estampado na rede social. Foi pior, por que na rede social não visualizaram e por celular, até que atende-se a ligação, contudo, após a gravação a ligação cai. Isso por diversas vezes.

As tentativas de contato, foram exatamente para que evitassem que este problema voltasse a ocorrer.

O que pode causar ao ser humano, ovos com fezes na casca:  

Ovos com fezes na casca podem estar contaminados e não devem ser consumidos. Como assim: 

A casca do ovo é uma barreira física que protege o interior do ovo de bactérias, fungos e outros agentes externos. A remoção da cutícula ou a abrasão da casca pode aumentar a penetração de bactérias, como a Salmonella spp. 

tanto é que não devemos fazer a limpeza inadequada dos ovos, com panos sujos, pode prejudicar a qualidade do ovo e aumentar a contaminação. Ovos excessivamente sujos, como foi o caso dos ovos que adquiri, devem ser descartados, pois a presença de outros microrganismos pode prejudicar a qualidade microbiológica dos ovos e causar infecções alimentares. 

Para garantir um produto saudável para os consumidores, é importante que o processo de comercialização de ovos seja feito com melhorias em todas as etapas, desde a produção até o armazenamento.

Ressalto: A Agência de Vigilância Sanitária recomenda que os ovos sejam mantidos preferencialmente refrigerados.

Que os supermercados que adquirem o produto da Ovos São Luís, alertam a empresa ou os revendedores, do risco que estão oferecendo aos clientes.

Você compraria uma banana, com fezes na casca? um pacote de biscoito, onde a embalagem estivesse suja de fezes? Tenho certeza que não.

Tenho plena, completa e total certeza, que se fosse um produto para exportação, não seria embalado com fezes na casca. E por que calar-se diante deste fato?